Wykładowcy
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
prof. dr hab. nauk medycznych, lekarz, gastroenterolog, internista.
Dyrektor Instytutu Edukacji Żywieniowej i Stylu Życia Profesora Jarosza, wieloletni dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia oraz kierownik Kliniki Chorób Metabolicznych i Gastroenterologii Instytutu Żywności i Żywienia.
Wieloletni ekspert ds. żywienia, aktywności fizycznej i otyłości
WHO, Komisji Europejskiej i Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).
Autor ponad 1000 publikacji krajowych i zagranicznych, w tym 146 zawartych na liście filadelfijskiej oraz ponad 40 książek.
Kierował wieloma grantami naukowymi, programami badawczymi i wdrożeniowymi dotyczącymi wpływu żywienia i stylu życia na zdrowie i leczenie chorób (głównie otyłości i nowotworów złośliwych).
Między innymi – był pomysłodawcą i kierownikiem projektu POL-HEALTH „Narodowy Program Zapobiegania Nadwadze i Otyłości oraz Przewlekłym Chorobom Niezakaźnym poprzez
Poprawę Żywienia i Aktywności Fizycznej” oraz projektu KIK/34 „Zapobieganie nadwadze i otyłości oraz chorobom przewlekłym poprzez edukację społeczeństwa w zakresie żywienia i aktywności fizycznej”.
Był kierownikiem grantów Unii Europejskiej. W ramach Szwajcarsko
Polskiego Programu Współpracy „Zachowaj Równowagę” utworzył podstawy organizacyjne i merytoryczne Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.
Pod jego kierunkiem zostały opracowane Normy Żywienia, książka pt. „Dietetyka. Żywność, żywienie w prewencji i leczeniu” oraz Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej/
Stylu Życia dla dzieci i młodzieży, osób dorosłych i osób w starszym wieku.
Swoje wyniki prezentował ponad 400 razy na licznych konferencjach naukowych w kraju i za granicą.
Wykształcił 40 specjalistów z zakresu interny i gastroenterologii. Promotor wielu prac doktorskich i habilitacyjnych.
Recenzent artykułów naukowych w czasopismach krajowych
i zagranicznych, wieloletni redaktor naukowy czasopisma „Żywienie Człowieka i Metabolizm”.
Był także inicjatorem i współtwórcą Karty Żywienia i Aktywności Fizycznej Dzieci i Młodzieży w Szkole podpisanej przez Rzecznika Praw Obywatelskich i Instytut Żywności i Żywienia.
dr hab. Małgorzata Kowalewska – Harasymiuk, prof. UMCS
prof. dr hab. nauk medycznych i nauk o zdrowiu, kierownik Katedry i Zakładu Farmakognozji i Fitochemii Wydziału Nauk Farmaceutycznych Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach, farmaceutka, specjalistka farmakologii. Znawczyni mechanizmów działania leków oraz substancji pochodzenia roślinnego. Prowadzi badania, wykłady oraz porady z zakresu fitofarmakologii i ziołolecznictwa. Przewodnicząca Oddziału Śląskiego Polskiego Towarzystwa Farmakologicznego (2016-19). Autorka ponad 392 prac naukowych, publikowanych w czasopismach o zasięgu międzynarodowym. Autorka 7 książek z poczytnej serii Zioła w medycynie (PZWL) oraz Leksykonu naturalnych surowców leczniczych. Medycyna Zachodu, Tradycyjna medycyna chińska, Ajurweda (Wyd. Zielone). Jest współautorką podręcznika Kompendium farmakologii (PZWL). Za osiągnięcia w pracy naukowej i dydaktycznej otrzymała liczne nagrody, m.in. nagrodę Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej. Za zasługi dla farmacji odznaczona Medalem im. Aptekarza Edmunda Baranowskiego.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
profesor dr hab. nauk medycznych i nauk o zdrowiu na Wydziale Farmaceutycznym Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego.
Jest farmaceutą klinicznym, mikologiem i botanikiem. Członek Polskiego Towarzystwa Mikologicznego i vice przewodnicząca Sekcji Mykologii Lekarskiej.
Od 33 lat najważniejszym celem Jej badań jest udowodnienie wartości terapeutycznej i dietetycznej grzybów (Basidiomycota), natomiast celem badań w dziedzinie biotechnologii grzybów jest zaproponowanie kultur grzybni jako bogatego, alternatywnego źródła składników dietetycznych i leczniczych.
Ważnym kierunkiem Jej badań w dziedzinie mikochemii jest ocena aktywności biologicznej (m.in. przeciwzapalnej, przeciwutleniającej, przeciwdepresyjnej, immunostymulującej) ekstraktów uzyskanych z owocników i grzybni badanych gatunków.
Ze względu na powszechne wykorzystanie owocników grzybów w paszach dla zwierząt gospodarskich oraz koniecznością opracowania dodatku paszowego o działaniu immunostymulującym, prebiotycznym, przeciwzapalnym i suplementującym selen w celu zmniejszenia śmiertelności zwierząt gospodarskich rozpoczęła współpracę z Instytutem Zootechniki PIB oraz Państwowym Instytutem Weterynarii w Puławach w 2017 roku. Efektem tych eksperymentów jest otrzymanie mycelium twardnika japońskiego wzbogaconego w organiczne połączenia selenu o działaniu immunostymulującym (w trakcie patentu).
Inne zainteresowania koncentrują się również na ocenie grzybni z kultur in vitro pod kątem bioremediacji środowiska naturalnego z ksenobiotyków przez wybrane gatunki grzybów.
Jest autorką 611 prac, w tym ponad 200 artykułów (IF=328; punkty MNiSW=7742) w recenzowanych czasopismach, 4 książek i 17 rozdziałów w podręcznikach oraz wielu doniesień konferencyjnych (ponad 375).
dr hab. Małgorzata Kowalewska – Harasymiuk, prof. UMCS
dr hab. Małgorzata Kowalewska – Harasymiuk, mediewista, prof. UMCS jest absolwentką Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego, na którym studiowała na Wydziale Filozofii Chrześcijańskiej, następnie odbyła studia doktoranckie i pracowała w Międzywydziałowym Zakładzie podań nad Kulturą Średniowiecza.
Na tymże wydziale obroniła rozprawę doktorską pt. „Quaestiones super octo libros Pysicorum Aristotelis secundum Andream de Kokorzyn. Editio critica”. (wyd. Lublin 1992), napisana pod kierunkiem ks. bpa prof. dr hab. Stanisława Wielgusa.
Od 1990 roku pracuje na Uniwersytecie Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie na Wydziale Filozofii i Socjologii, kolejno w: Zakładzie Historii Filozofii Dawnej i Historii Logiki, Zakładzie Filozofii Starożytnej i Średniowiecznej, Zakładzie Filozofii Kultury, a obecnie w Katedrze Etyki na stanowisku profesora uczelni.
Autorka licznych publikacji naukowych (między innymi nagrodzonej przez Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego książki: „Bóg -Kosmos – Człowiek w twórczości Hildegardy z Bingen, Lublin 2007, drugie wyd. Lublin 2014, i artykułów naukowych).
Członek redakcji naukowej Powszechnej Encyklopedii Filozofii i Encyklopedii Filozofii Polskiej (obie wydane przez Polskie Towarzystwo Tomasza z Akwinu) i redakcji naukowej serii wydawniczej „Corpus Philosophorum Polonorum” oraz czasopisma „Acta Mediaevalia”.
Zrealizowała grant własny pt. „Problematyka filozoficzna w epistolografii Hildegardy z Bingen” (rezultaty opublikowane w artykułach naukowych) oraz była wykonawcą samodzielnego tematu w grancie zespołowym pt. „Corpus philosophorum Polonorum”.
Zainteresowania naukowe: historia filozofii (zwłaszcza starożytność, średniowiecze, renesans); historia i filozofia medycyny, literatura, sztuka, polityka, filozofia kultury, etyka i jej historia.
dr hab. Małgorzata Kowalewska – Harasymiuk, prof. UMCS
dr hab. n. farm. Anna Kurek-Górecka jest farmaceutką, specjalistką farmacji aptecznej z ponad 20-letnim doświadczeniem.
Aktualnie kontynuuje działalność naukową na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach, na Wydziale Nauk Medycznych w Zabrzu, w Katedrze i Zakładzie Mikrobiologii i Immunologii.
Jej zainteresowania naukowe dotyczą antyoksydacyjnych i immunomodulujących właściwości produktów pszczelich. Jej działalność naukowa koncentruje się na praktycznych aspektach wykorzystania produktów pszczelich w terapii i żywieniu.
Współpracuje z naukowcami z wielu ośrodków naukowych w zakresie rozwoju wykorzystania produktów pszczelich w technologii farmaceutycznej.
Była prelegentką, członkinią komitetów organizacyjnych i naukowych licznych konferencji naukowych z dziedziny apiterapii organizowanych poza granicami kraju.
Aktywnie uczestniczy w przygotowywaniu publikacji i rozdziałów książek dotyczących wykorzystania produktów pszczelich.
Jest członkiem korespondencyjnym z ramienia Komitetu Naukowego Apimondii. Współpracuje z wieloma towarzystwami apiterapii na świecie.
Odznaczona została Krzyżem Zasługi RP oraz odznaką honorową Zasłużony dla Rolnictwa w roku 2024.
Przygodę z apiterapią rozpoczęła ponad 20 lat temu w trakcie studiów. Początkowa fascynacja rozwinęła się w kierunku działalności naukowej w tym obszarze.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Prof. dr hab. n. med. Jerzy Stojko jest prorektorem ds. studiów i studentów SUM, kierownikiem Katedry i Zakładu Toksykologii i Bioanalizy Wydziału Farmaceutycznego z Oddziałem Medycyny Laboratoryjnej w Sosnowcu, związany także z Centrum Medycyny Doświadczalnej SUM.
Na co dzień prowadzi wykłady, seminaria i ćwiczenia z przedmiotów m.in. farmakoepidemiologia, toksykologia, higiena, substancje psychoaktywne, zwierzęta modyfikowane genetycznie w biotechnologii, apifarmakoterapia i apitoksynoterapia dla studentów kierunków farmacja, analityka medyczna, biotechnologia medyczna oraz kosmetologia.
Główne zainteresowania naukowe dotyczą toksykologicznej czystości chemicznej suplementów diety i surowców zielarskich, oceny toksykologicznej działania standaryzowanych ekstraktów produktów pszczelich w aspekcie bezpieczeństwa ich stosowania, badań frakcji biologicznie czynnych izolowanych z wybranych produktów pszczelich oraz ich wykorzystanie w profilaktyce i terapii różnorodnych stanów patologicznych w warunkach „in vitro” oraz „in vivo”, wielokierunkowych badań doświadczalno–wdrożeniowych wykonywanych w modelowych testach doświadczalnych na organizmach żywych, badań epidemiologicznych dotyczących występowania nowotworów w odniesieniu do czynników ryzyka chorobowego.
Zapraszamy także do wysłuchania wywiadu z prof. dr hab. n. med. Jerzy Stojko, jaki miał miejsce w Radiu Katowice.
Poniżej link do wywiadu:
https://www.youtube.com/watch?v=Lj6G8sLiZPE
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
dr hab. Daniel Załuski, prof. UMK jest kierownikiem Katedry Botaniki Farmaceutycznej i Farmakognozji, Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Autor licznych publikacji z zakresu leku pochodzenia roślinnego, molekularnych podstaw działania związków biologicznie czynnych z uwzględnieniem działania adaptogennego.
Laureat programu SKILLS-Mentoring (Fundacja na rzecz Nauki Polskiej), jak również uczestnik programu Erasmus+ w Natural Products Laboratory, Leiden University, Holandia; La Sapienza
University, Włochy. Kierownik i wykonawca projektów naukowych (NCN, NCBiR), współautor zgłoszeń patentowych.
Prowadzi wielokierunkową współpracę z otoczeniem gospodarczym, efektem czego są nowe produkty zielarskie w ofercie rynkowej.
Promotor i opiekun ponad 30 prac magisterskich.
Aktywnie uczestniczy w wydarzeniach mających na celu popularyzację nauki, takich jak festiwale nauki.
Prowadzi szkolenia z zakresu roślin leczniczych i kosmetycznych.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
dr n. przyr. Jolanta Kuś jest fitoterapeutą, aromaterapeutą klinicznym (PRIMAVERA Aromatherapeutin),zielarzem , naturopatą , Phytopraktikerin.
Tajniki ziołolecznictwa, fitoterapii, gemmoterapii, terapii biologicznej dr. G. Madausa, jak i medycyny naturalnej zgłębia regularnie od wielu lat, między innymi u dra Henryka S. Różańskiego w Polsce, mgr Cornelia Stern, Helga Ell-Beiser i Margret Madejsky w Niemczech i Austrii, jak i dra Martin Koradi w Szwajcarii.
Wiedzę i swoje profesjonalne kompetencje w tematyce aromaterapii klinicznej zdobywa w Polsce pod okiem dr n. biol. Henryka S. Różańskiego, dr inż. Iwony Konopackiej – Brud i dr inż. Władysława S. Brud oraz u boku Margret Demleitner, Anusati Thumm, Maria M. Kettenring i Robert B. Tisserand i innych.
Z ziołolecznictwem, fitoterapią i aromaterapią związana jest profesjonalnie od 2013 roku. Inspiruje się starymi, skutecznymi recepturami korzystając z dawnych lekospisów i farmakopei, łącząc je skutecznie z zaleceniami ESCOP, Kommission E lub HMPC.
Prowadzi Gabinet Terapii Naturalnych „Magura Herba”, jest organizatorką warsztatów zielarskich i aromaterapeutycznych, popularyzatorką wiedzy i praktycznego zastosowania surowców zielarskich i preparatów galenowych w kraju i za granicą.
Jest absolwentką wydziału Earth Science and Engineering na Imperial College London i Wydziału Geologii, Geofizyki i Ochrony Środowiska Akademii Górniczo-Hutniczej.
Od wielu lat jest uczestnikiem seminariów i konferencji w dziedzinie fitoterapii, ziołolecznictwa oraz aromaterapii w kraju i za granicą.
Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Zielarzy i Fitoterapeutów (PTZiF), niemieckiego Towarzystwa Fitoterapii (Gesellschaft für Phytotherapie e.V; GPT), austriackiego Towarzystwa Fitoterapii (Österreichische Gesellschaft für Phytotherapie; ÖGPhyt) i szwajcarskiego Towarzystwa Medycznego Fitoterapii (Schweizerischen Medizinische Gesellschaft für Phytotherapie).
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
dr n. farm. Daniel Modnicki jest farmaceutą, absolwentem Akademii Medycznej w Łodzi (obecnie Uniwersytetu Medycznego w Łodzi).
Autor ok. 60 publikacji naukowych i popularnonaukowych, głównie dotyczących działania i zastosowania surowców roślinnych w medycynie i kosmetologii.
Dydaktyk, nauczyciel akademicki , egzaminator w zakresie egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie. Ekspert w zakresie kształcenia modułowego (konsultacje w placówkach wdrażających kształcenie w zawodzie w systemie modułowym w latach 2011-2012) oraz reformy kształcenia zawodowego
Autor:
· dwutomowego podręcznika „Farmakologia dla Policealnych Szkół Farmaceutycznych” (2013, 2014), dopuszczonego do użytku szkolnego przez ministra właściwego do spraw oświaty i wychowania i wpisanego do wykazu podręczników przeznaczonych do kształcenia w zawodach.
· pakietów edukacyjnych będących obudową dydaktyczną dla programu modułowego w zawodzie ratownik medyczny (2007/2008) (projekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego)
Współautor:
· programów nauczania w zawodzie technik farmaceutyczny (program o strukturze przedmiotowej, program o strukturze modułowej) (2012)
· rekomendowanego wyposażenia pracowni i warsztatów szkolnych dla zawodu technik farmaceutyczny (2013)
dr hab. Małgorzata Kowalewska – Harasymiuk, prof. UMCS
Doktor nauk biologicznych (dyscyplina biotechnologia).
Adiunkt w Zespole Fizjologii Zwierząt i Ekotoksykologii w Instytucie Biologii, Biotechnologii i Ochrony Środowiska, Wydział Nauk Przyrodniczych, Uniwersytet Śląski w Katowicach.
Autorka 12 prac naukowych w czasopismach z listy filadelfijskiej i 2 rozdziałów w monografii. Współautor „Wojewódzkiego program ochrony i rozwoju pszczelarstwa do roku 2030” dla województwa śląskiego. Redaktor monografii z materiałami z 57. Naukowej Konferencji Pszczelarskiej, Cieszyn 2020. Recenzent naukowy manuskryptów o tematyce pszczelarskiej w czasopiśmie Microbial Ecology i Scientific Reports. Współautor artykułów popularnonaukowych w czasopiśmie „Pasieka”.
Autor 32 wystąpień na konferencjach krajowych (m.in. Naukowa Konferencja Pszczelarska, Krajowa Konferencja Arachnologiczna, Kongres Polskiego Towarzystwa Fizjologicznego) i 14 zagranicznych (m.in. Ecology in changing world – ECHO 2019, Young Scientists Towards the Challenges of Modern Technology, European Congress of Arachnology).
Organizatorka Ogólnopolskiej Konferencji Młodych Naukowców – ARTHROPOD w latach 2012-2018, IV Krajowej Konferencji Arachnologicznej, 57. Naukowej Konferencji Pszczelarskiej oraz Międzynarodowego Kongresu Pszczelarskiego, warsztatów konsultacyjnych dla służb weterynaryjnych, pracowników KOWR, ARMiR i Urzędu Marszałkowskiego Województwa Śląskiego, związków pszczelarskich i NGO związanych z ekologią na temat powstawania „Wojewódzkiego programu ochrony i rozwoju pszczelarstwa do roku 2030”, konferencji „Miasto ludzi, miasto owadów. Nowoczesne zarządzanie środowiskiem miejskim” dla władz samorządowych, konferencji „Można panikować? Co nam chce powiedzieć przyroda?” oraz „Zmiany klimatu a życie na ziemi” współfinansowanych przez Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Katowicach.
Kierownik projektu: „Rola ekdysteroidów w wybranych procesach fizjologicznych poprzez analizę wskazanych genów Halloween oraz receptorów jądrowych, w różnych stadiach ontogenezy pająka Parasteatoda tepidariorum (Araneae, Theriididae)” finansowanego NCN. Wykonawca w projekcie – kampanii edukacyjnej: „Nie żądle – zapylam” Centrum Studiów nad Człowiekiem i Środowiskiem, współfinansowanego przez WFOŚiGW w Katowicach.
Nieustannie pogłębia swoją zielarską wiedzę u dr Różańskiego.
Zwolenniczka holistycznego podejścia do zdrowia. Życie zgodne z naturą każdego dnia praktykuje wraz z rodziną, tworząc różnego rodzaje remedia, ekstrakty ziołowe, nalewki, kosmetyki naturalne.
Aktualnie prowadzi sklep zielarsko-medyczny Miejska Łąka dzieląc promując zdrowy styl życia. poprzez wskazywanie wspólnych priorytetów – jakim jest niewątpliwie utrzymanie zdrowia oraz podniesienie jakości i długości życia.
dr hab. Małgorzata Kowalewska – Harasymiuk, prof. UMCS
dr inż. Radosław Pawłowski jest absolwentem Instytutu Metrologii i Inżynierii Biomedycznej Politechniki Warszawskiej.
Safety Assessor kosmetyczny, toksykolog, chemik specjalista nanomateriałów, towaroznawca zielarski, fitoterapeuta.
Właściciel marki Gopher Naturalnie – firmy kosmetyczno-edukacyjnej.
Obszarem jego zainteresowań jest przede wszystkim szeroko pojęta technologia kosmetyczna, ze szczególnym uwzględnieniem układów emulsyjnych.
Zajmuje się prawem kosmetycznym, GMP, dokumentacją produktów kosmetycznych i surowców kosmetycznych.
Dodatkowo również edukacją w zakresie fitochemii i ekstrakcji fitozwiązków, zagadnieniami receptury kosmetycznej oraz postacią i formą produktów kosmetycznych.
dr hab. Małgorzata Kowalewska – Harasymiuk, prof. UMCS
dr Karolina Siemek z wykształcenia jest dr n. humanistycznych (bioetykiem) oraz zielarzem-fitoterapeutą. Realizuje warsztaty i webinary edukacyjne z zakresu zielarstwa (fitoterapii), terapii lasem, psychologii zdrowia i well-beingu, a także spotkania świadomościowe dla kobiet „W drodze”. Ze swoją misją zdrowotną udziela się w radiu, telewizji oraz prasie branżowej. Pasją jest praca z ludźmi, wystąpienia publiczne oraz tworzenie programów edukacyjnych.
Z miłości do człowieka i przyrody powstała Fundacja na rzecz Terapii Leśnej NASZ DOM, której jest założycielem. W ramach Fundacji powstał autorski cykl warsztatów: „Terapeutyczne wędrówki z drzewami” oraz programy edukacyjny „LAS TWOIM TERAPEUTĄ”, „PSYCHOLOGIA ZDROWIA I WELL-BEING”, którego częścią jest seminarium „Well-being w zgodzie z naturą”.
Lista zrealizowanych projektów/szkoleń z zakresu lasoterapii/kąpieli leśnych w 2022-2023 r.:
1. „Niedzielne śniadanie z przyrodą i biesiadą” (autorski projekt społeczny)
2. „Kulturalne Shinrin Yoku” (Projekt społeczny zrealizowany dzięki
środkom Fundacji Stocznia)
3. „Mój las – nasze wspólne dziedzictwo” (Projekt społeczny zrealizowany
dzięki środkom Fundacji Stocznia)
4. „Las nas otwiera” (Projekt Ośrodka Kultury w Warszawie Wesołej)
5. „Sosna Falenicka łączy pokolenia” (Projekt Wawerskiego Centrum Kultury – filia Falenica)
6. Kurs „Las Twoim Terapeutą”
7. Akcja Baśniowy Las – już 7 stycznia w Warszawie!
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
dr inż. Piotr Sobik od 2019 roku związany jest z manufakturą Gopher Naturalnie gdzie w ramach kursów i warsztatów szkoli w zakresie bezpieczeństwa stosowania substancji chemicznych w produktach i surowcach kosmetycznych ze szczególnym uwzględnieniem materiałów opakowań.
W swojej pracy zawodowej skupia się na przetwarzaniu i łączeniu materiałów w procesach termicznych. Wiedzę tą przenosi jednocześnie do jednej ze swoich pasji jaką jest łączenie smaków, faktur, konsystencji na wyrobach o charakterze cukierniczym. Entuzjasta foodparingu, promotor prostego i zdrowego żywienia.
dr hab. Małgorzata Kowalewska – Harasymiuk, prof. UMCS
mgr Arkadiusz Ciołkowski jest wykładowcą na kursach z towaroznawstwa zielarskiego (prowadzi wykłady z towaroznawstwa zielarskiego, farmakognozji i fitofarmacji) oraz kursach dla pszczelarzy.
Twórca pierwszego w Polsce Gabinetu Porad Zielarskich oraz współtwórca pierwszej w Polsce Pracowni Zielarskiej, w której wykonywane są ziołowe preparaty galenowe.
Członek:
· Sekcji Fitoterapii Polskiego Towarzystwa Lekarskiego,
· Sekcji Fitoterapii Ludzi Polskiego Towarzystwa Zielarzy i Fitoterapeutów,
· Polskiego Komitetu Zielarskiego
Absolwent:
· kursu “Towaroznawstwa Zielarskiego” w Instytucie Roślin i Przetworów Zielarskich w Poznaniu,
· studiów “Towaroznawstwo zielarskie, kosmetyczne i żywności funkcjonalnej” w WPSZ w Krośnie.
Współautor:
· książki “Zioła w medycynie. Schorzenia układu pokarmowego.”, nakładem Wydawnictwa Lekarskiego PZWL (dawniej: Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich),
· książki “Zioła w medycynie. Schorzenia układu oddechowego.”, (również PZWL),
(powyższe pozycje zostały nominowane do nagrody Ministra Zdrowia za innowacyjny podręcznik akademicki)
Autor:
· artykułów o tematyce zielarskiej – m.in. w miesięczniku “ZDROWIE” oraz “Świat Medycyny i Farmacji”,
· pracy dyplomowej o zastosowaniu ziołowych preparatów galenowych w leczeniu rozległych owrzodzeń żylakowych, napisanej pod kierunkiem doktora Henryka Różańskiego,
· artykułów do monografii pokonferencyjnych, m.in. dotyczących stosowania ziół w łagodzeniu skutków brachyterapii wybranych nowotworów,
· receptur serii mieszanek ziołowych oraz olejów ziołowych i komponentów miodowych.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
mgr Marta Dul od 2000 roku, prywatnie oraz zawodowo, zgłębia tematykę prozdrowotnego podejścia do życia i prawidłowego żywienia. Interesuje się fizycznymi, psychicznymi i duchowymi aspektami funkcjonowania ludzkiego organizmu.
Jako zielarz, fitoterapeuta, naturopata, doradca żywieniowy, aromaterapeuta, trener oddychania przeponowego, prowadzi gabinet, organizuje i prowadzi szkolenia, wykłady, warsztaty.
Specjalizuje się w dietoterapiach przeciwzapalnych (między innymi przy chorobach autoimmunologicznych, przy insulinooporności i cukrzycy).
Cały czas poszerza swoją wiedzę w dziedzinach ziołolecznictwa, chronobiologii, epigenetyki, medycyny mitochondrialnej, psychoneuroimmunologii.
Współpracuje z farmaceutami, lekarzami, zielarzami, naturoterapeutami, fitoterapeutami.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
mgr Elżbieta Kaśków z wykształcenia pedagog , z zamiłowania pasjonatka apiterapii, medycyny Św. Hildegardy, historii zielarstwa.
Aktualnie prowadzi firmę edukacyjną Akademia Naturalnego Życia ukierunkowaną na pogłębienie wiedzy z zakresu zielarstwa , apiterapii, pedagogiki.
Zainteresowania i pasję rozwijała na wielu konferencjach naukowych i szkoleniach tematycznych, gdzie oprócz uczestnictwa była również wielokrotnie wykładowcą.
Spośród wielu szkoleń, kursów i konferencji, w których uczestniczyła największy wpływ na rozwój i kierunek zainteresowań oraz pasji zielarskiej miały:
· kursy prowadzone przez dr n. biol. Henryka Różańskiego,
· warsztaty z zakresu apiterapii prowadzone przez ś.p. prof. dr hab. Ryszarda Czarneckiego oraz udział w intensywnym kursie z apiterapii prowadzonym przez dr Stefana Stangaciu
· kurs z podstaw aromaterapii organizowany przez Polskie Towarzystwo Aromaterapeutyczne
· ukończenie Studium św. Hildegardy. Akademicki kurs teologiczny pod patronatem PWT we Wrocławiu
· Seminaria z medycyny św. Hildegardy prowadzone przez Polskie Towarzystwo Przyjaciół św. Hildegardy: z Anną Marią Albrecht oraz z Augustinem Honeggerem
dr hab. Małgorzata Kowalewska – Harasymiuk, prof. UMCS
Lekarz rodzinny, fitoterapeuta i wykładowca. Absolwentka Wydziału Lekarskiego I oraz studiów podyplomowych „Zioła w profilaktyce i terapii” na Uniwersytecie Medycznym im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu. Przewodnicząca Sekcji Fitoterapii Polskiego Towarzystwa Medycyny Rodzinnej, której głównym celem jest promowanie wiedzy o fitoterapii wśród lekarzy rodzinnych i pacjentów oraz wspieranie współpracy między różnymi grupami zawodowymi związanymi z zastosowaniem leków roślinnych.
Założycielka platformy edukacyjnej Fitoterapia Praktyczna, skierowanej do lekarzy, farmaceutów i fitoterapeutów, oraz portalu edukacyjnego Aromaterapia Praktyczna. Uczestniczka i wykładowca na licznych kursach medycznych i konferencjach zarówno w kraju, jak i za granicą.
W swojej ponad 15-letniej praktyce lekarskiej kieruje się zasadami medycyny rodzinnej opartej na faktach naukowych i nieustannie zgłębia nowe zastosowania leków roślinnych.
Doświadczenie w pracy na misjach zdobyła w Fundacji Redemptoris Missio, gdzie jako wiceprezes odpowiadała za organizację podstawowej opieki zdrowotnej w ośrodkach misyjnych w Afryce, Azji i na Bliskim Wschodzie. Jako lekarz rodzinny pracowała w Afryce przez kilka kolejnych lat. Jej główne zainteresowania oprócz medycyny rodzinnej to fitoterapia i aromaterapia kliniczna.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
mgr inż. Katarzyna Krupińska ukończyła Wydział Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (w zakresie żywienia człowieka i produkcji żywności) i Studia Podyplomowe specjalizacja “Psychodietetyka”.
W związku z zainteresowaniami medycyną naturalną, zdobyła zawód naturopata oraz zielarz – fitoterapeuta.
Poszerzyła swoją wiedzę dotyczącą fitoterapii szczegółowej, terapii biologicznych w Wyższej Szkole Zawodowej w Krośnie oraz na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu na Studiach Podyplomowych ”Zioła w profilaktyce i terapii”.
Aktualnie w ramach doktoratu wdrożeniowego, uczestniczę do Szkoły Doktorskiej Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (Katedra Rozwoju Funkcjonalnych Produktów Żywnościowych).
Ukończyła kurs prowadzony przez doktora Henryka Różańskiego ‘’Polskie rośliny w medycynie ekstremalnej i w okresie głodu’’.
Wiedzą dotyczącą przywrócenia i utrzymania zdrowia chętnie się dzielę prowadząc szkolenia, kursy, pisząc artykuły naukowe oraz prowadząc konsultacje indywidualne.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
mgr Katarzyna Miłochna Mikulska jest zielarką – praktykiem, animatorką kultury, absolwentką Uniwersytetu Łódzkiego.
Założycielka edukacyjnego kanał na You Tube: W Miejskiej Kniei.
Zajmuje się organizowaniem i prowadzeniem kursów, warsztatów i szkoleń z zakresu zielarstwa, medycyny ludowej, zdrowego odżywiania, zielonej i historycznej kuchni, przetrwania i bytowania w lesie oraz szeroko rozumianej ekologii.
Odtwarza pierwotne techniki kulinarne. Pełna energii, prowadząca autorskie warsztaty zielarskie realizowane w Czas na Eko-Zawód! Dotknij Matki Natury, Twórczych Półkolonii i Twórczych Ferii.
Założycielka Szkoły Rzemiosła Leśnego.
Honorowa Członkini Stowarzyszenia Odtwórców i Rzemiosł Dawnych Strzecha.
Członkini Zespołu Muzyki Dawnej Ars Temporis.
Miłośniczka historii, którą umiejętnie wplata we wszystkie sfery swoich działań: muzykę, kuchnię, warsztaty zielarskie i warsztaty dla dzieci.
Współautorka książek: Kuchnia Survivalowa. Gotowanie w terenie bez ekwipunku cz. 1 i 2, Zdrowie z natury. Kawy i herbaty z łąk i lasów.
Autorka książki Odporność z natury.
Założycielka firmy edukacyjnej w Miejskiej Kniei Katarzyna Mikulska.